Функция
Акролеин известен своим сильным и резким запахом. Это мощный электрофил и сильный раздражитель дыхательной системы и глаз. Он легко реагирует с нуклеофилами, такими как ДНК и белки, что приводит к окислительному стрессу и повреждению клеток.
Применение
Акролеин находит ограниченное прямое применение из-за своей токсичности. Однако он используется в качестве промежуточного продукта при производстве различных химических веществ, в том числе акриловой кислоты, метионина и глутарового альдегида. Он также используется в исследовательских лабораториях из-за его реактивности и роли в понимании механизмов, связанных с окислительным стрессом, в биологических системах.