Ксантановая камедь может широко использоваться в более чем 100 продуктах в более чем 20 отраслях, таких как разведка нефти, химическая промышленность, пищевая промышленность, медицина, сельское хозяйство, красители, керамика, производство бумаги, текстиль, косметика, строительство и производство взрывчатых веществ.