Введение: Аскорбиновая кислота , широко известная как витамин С , является важным водорастворимым витамином и мощным антиоксидантом. Он играет решающую роль в поддержании общего состояния здоровья и имеет широкий спектр применения, от пищевых добавок до консервирования пищевых продуктов и ухода за кожей. В этом введении будут затронуты методы производства, новые области применения и комбинированно...