Почему β-глюкан это так популярный?
Jul 01, 2021
В последние годы, как на основе растений Овсяное молоко стало популярным, дрожжевые ингредиенты постоянно изучались и Важный функциональный ингредиент β-глюкан в их привлекла внимание пищевой промышленности и экспертов и ученые. Эксперты прогнозируют, что β-глюкан Рынок превзойдет ω-3 в ближайшие несколько лет и стать одним из самых популярных сырья на рынок. Эксперты из Международного Глюкан Исследовательская ассоциация сказала: β-глюкан как иммуномодулятор привлекла все больше и больше внимание. Бета-глюкан Это своего рода натуральное пищевое волокно, присутствующее в различных веществах, таких как зерна, грибки, дрожжи, бактерии и Algae. Зерновые могут производить β (1,3 / 1,4) -глюкан, водоросли могут производить β (1,3) -глюкан, грибки и дрожжи могут производить β (1,3 / 1,6) -Glucan сахар. Согласно различию в структуре, β-глюканы Из разных источников имеют большие различия в функциональном фокусе и растворимости воды и могут быть использованы в различных продуктах в зависимости от различных нужд. Иммуновое регулирование является наиболее важной функцией β-глюкана. Большое количество экспериментов показало, что β-глюкан может способствовать производству антител IGM в организме человека для улучшения иммунитет. Кроме того, β-глюкан Имеет функции регулирования кровных липидов, снижающих уровень холестерина, поддержания кишечной флоры, увлажняющей кожи, ремонт раны и т. Д., И можно широко использовать в медицине, пищевых продуктах, пищевых продуктах, продуктах питания здоровья, косметики, корма для животных и других
русский
