Нисин является консервантом натуральной еды с высокой эффективностью, нетоксичностью, безопасностью и без побочных эффектов и имеет хорошую растворимость и Стабильность. Он может эффективно ингибировать рост и воспроизводство многих грамположительных бактерий, которые вызывают распад пищи, особенно для термостабильные Bacillus, Closttridium Botulinum и Listeria.
Низин — это натуральный пищевой консервант с высокой эффективностью, нетоксичностью, безопасностью и отсутствием побочных эффектов, а также хорошей растворимостью и стабильностью. Он может эффективно подавлять рост и размножение многих грамположительных бактерий, вызывающих гниение пищевых продуктов, особенно термостабильных палочек, Clostridium botulinum и Listeria.