Цитрат калия используется в качестве буфера, хелатирующего агента, стабилизатора, антиоксидант, эмульгатор, ароматизатор и т. Д. В пище промышленность. В фармацевтической промышленности он используется для гипокалиемии, дефицита калия и подсказывания Моча.