1. Ботаническое происхождение капсантина

Капсантин, каротиноид, отвечающий за огненно-красный оттенок перца чили, ведет свое происхождение от рода Capsicum. Извлеченный и очищенный из натурального высококачественного красного перца, исходное значение цвета пигмента красного перца превышает 200, а внешний вид представляет собой темно-красную маслянистую жидкость с ярким цветом, без осадка и хорошей текучестью. Технические характеристики продукта делятся на маслорастворимые, водорастворимые, сверхкритические, порошкообразные и индивидуальные продукты, которые широко используются в пищевой, медицинской, косметической, кормовой и других отраслях промышленности и используются в составных приправах, лапше быстрого приготовления, закусках, соленьях, мясе, тортах, рисовых и мучных изделиях, конфетах и других продуктах, с однородной окраской и стабильными характеристиками.

2. Применение капсантина

2.1 Пищевая промышленность

Как натуральный пищевой краситель, капсантин заменяет синтетические красители в таких продуктах, как соусы, закуски и заменители мяса. Его жирорастворимая природа делает его идеальным для окрашивания жиросодержащих продуктов, в то время как новые технологии, такие как наноинкапсуляция, повышают его растворимость в воде для напитков.

2.2 Пищевые добавки: антиоксиданты

Исследования подчеркивают роль капсантина в снижении окислительного стресса и воспаления. Клинические испытания показывают, что он может улучшить зрение, защищая клетки сетчатки и смягчая возрастную дегенерацию желтого пятна. Его потенциальная синергия с другими каротиноидами, такими как лютеин, активно изучается.

2.3 Косметика

В уходе за кожей антивозрастные свойства капсантина сияют. Он нейтрализует свободные радикалы, вызванные воздействием ультрафиолета, и стимулирует синтез коллагена, что делает его звездным ингредиентом в сыворотках и кремах. Такие бренды, как The Ordinary и Fresh, включили экстракты чили в свои линии «чистой красоты».

2.4 Фармацевтика

Предварительные исследования изучают противоопухолевые эффекты капсантина, особенно при раке простаты и груди. Его способность модулировать воспалительные пути, такие как NF-KB, делает его кандидатом для лечения хронических воспалительных заболеваний.

Для получения информации о сопутствующих товарах посетите наш веб-сайт: https://www.reachever.com/