Хондроитинсульфат (CS) представляет собой класс гликозаминогликанов, которые ковалентно присоединены к белкам с образованием протеогликанов. Хондроитинсульфат представляет собой гликозаминогликан, извлеченный из хрящей свиней, крупного рогатого скота, кур и акул. Он используется для вспомогательного лечения невралгии, головной боли, невралгии, артрита, гемикрании и эффективен для снижения уровня липидов в крови. Сульфат хондроитина можно также использовать как добавку в пищевых продуктах и ​​продуктах для здоровья.

Порошок экстракта акульего хряща – это пищевая добавка, полученная из хряща акулы. Хрящ обычно получают от различных видов акул, включая глубоководных акул. Экстракт перерабатывают в порошкообразную форму для употребления в пищу.