блог

Глутатион: сила антиоксидантов и не только Aug 11, 2023

Глутатион представляет собой молекулу трипептида, состоящую из трех аминокислот: глутаминовой кислоты, цистеина и глицина. Это важный антиоксидант, который играет решающую роль в защите клеток от окислительного стресса и поддержании общего состояния здоровья. Основным методом производства глутатиона является микробная ферментация. Выбранные штаммы бактерий, такие как Escherichia coli или Saccharom...

Теги :

Порошок горохового протеина: универсальный источник растительного белка в пищевых добавках Aug 03, 2023

Порошок горохового протеина , извлеченный из желтого гороха, стал свидетелем всплеска популярности в качестве растительного источника белка в сфере пищевых добавок. Его исключительный профиль питательных веществ и различные преимущества для здоровья расширили его применение в области здоровья и хорошего самочувствия. Одной из основных причин широкого распространения порошка горохового протеина явл...

Теги :

Ксантановая камедь: многогранное чудо в пищевой науке и за ее пределами Aug 03, 2023

Ксантановая камедь , универсальная и широко используемая пищевая добавка и загуститель, произвела революцию в различных отраслях промышленности. Этот полисахарид, полученный в результате ферментации углеводов, в первую очередь кукурузы, сои или пшеницы, имеет множество применений. В этой статье предлагается всесторонний обзор ксантановой камеди, в котором рассматриваются методы ее производства, ра...

Теги :

Коллагеновый порошок: универсальная добавка, революционизирующая здоровье и хорошее самочувствие Aug 03, 2023

Коллагеновый порошок приобрел огромную популярность как добавка, известная своими потенциальными преимуществами для улучшения здоровья кожи, функции суставов и общего самочувствия. В этой статье представлен подробный обзор процесса производства коллагенового порошка, его распространенных комбинаций с другими ингредиентами для усиления его преимуществ, а также новых областей применения в различных ...

Теги :

Инъекционный глутатион: применение и преимущества Jul 28, 2023

Глутатион для инъекций — мощный антиоксидант, который имеет широкий спектр применения в области медицины и здравоохранения. Это форма глутатиона, которая вводится путем инъекции непосредственно в кровоток, обеспечивая быстрое и эффективное всасывание. Это позволяет антиоксиданту эффективно оказывать свое благотворное воздействие, защищая клетки от окислительного повреждения, вызванного свободными ...

Теги :

Койевая кислота: производство, свойства и применение Jul 28, 2023

Койевая кислота — это встречающееся в природе соединение, которое привлекло внимание благодаря многочисленным применениям в области ухода за кожей, косметики и консервирования пищевых продуктов. Известная своими осветляющими кожу и ингибирующими свойствами, койевая кислота стала популярным ингредиентом в различных продуктах. Койевая кислота в основном получена из природных источников, в частности,...

Теги :

Хитозан: производство, применение и новое применение Jul 28, 2023

Хитозан представляет собой биополимер, полученный из хитина, который в основном получают из панцирей ракообразных, таких как креветки, крабы и омары. Эти раковины собираются как побочный продукт при производстве морепродуктов и проходят ряд этапов предварительной обработки для удаления примесей и белков. Полученный хитиновый порошок затем подвергают деацетилированию — химическому процессу, который...

Теги :

Метод технологии производства ксилита Jul 21, 2023

Древесная масса, богатый источник целлюлозы, является исходным материалом для производства ксилита посредством многоэтапного процесса. Производственный процесс включает в себя следующие этапы. Предварительная обработка: древесную массу сначала обрабатывают горячей водой для удаления примесей и извлечения целлюлозы. Этот процесс, известный как гидролиз, расщепляет целлюлозу на составляющие ее сахар...

Теги :

Эритрит: производство, универсальность и новые области применения Jul 21, 2023

Эритрит — это природный сахарный спирт, содержащийся в некоторых фруктах и ферментированных продуктах. В коммерческих условиях его производят различными способами, наиболее распространенным из которых является ферментация. Определенные дрожжи или грибы, такие как Moniliella pollinis или Trichosporonoides megachiliensis, превращают глюкозу или кукурузный крахмал в эритрит посредством биохимически...

Теги :

Аскорбиновая кислота (витамин С): универсальное соединение для различных применений Jul 21, 2023

Введение: Аскорбиновая кислота , широко известная как витамин С , является важным водорастворимым витамином и мощным антиоксидантом. Он играет решающую роль в поддержании общего состояния здоровья и имеет широкий спектр применения, от пищевых добавок до консервирования пищевых продуктов и ухода за кожей. В этом введении будут затронуты методы производства, новые области применения и комбинированно...

Теги :