Данный продукт представляет собой хитозан фармацевтического назначения, белый порошок, обладающий функциями повышения иммунитета организма, коагуляции и антикоагуляции, противоопухолевым, инсектицидным и противоинфекционным действием, медицинским волокном и искусственным тканевым материалом, гиполипидемическим и холестеринопонижающим действием и т. д.

Этот продукт представляет собой слегка жёлтые хлопья или порошок. Он нерастворим в воде, но растворим в водных растворах уксусной, азотной и соляной кислот.

Молочно-белый/слегка желтоватый порошок, быстро растворимый в кислой среде. Плотность хитозана высокой плотности в 2-3 раза выше, чем у обычного хитозана. Хитозан высокой плотности быстро растворяется в желудке и может быстро растворяться в кислой среде. После абсорбции жира и холестерина он флокулирует в щелочной среде при прохождении через кишечник и не всасывается, поэтому выводится из организма, что позволяет достичь оздоровительных целей: снижения веса и снижения уровня липидов в крови.

Этот продукт представляет собой белый порошок. Это единственный природный активный полисахарид с катионами, известный как «шестой элемент жизни человеческого организма». Он нерастворим в воде, но растворим в водных растворах уксусной, азотной и соляной кислот.

Хитозан можно использовать в качестве связующего, увлажняющего агента, осветлителя, наполнителя, эмульгатора, глазирователя и стабилизатора загустителя в пищевой промышленности; и как функциональный олигосахарид, он может снижать уровень холестерина и улучшать иммунитет. В промышленности хитозан извлекают путем ферментативного или кислотного гидролиза панцирей креветок или крабов. 1. В качестве носителя иммобилизованного фермента 2. В качестве пищевой добавки 3. В качестве пленки для упаковки пищевых продуктов 4. Для консервирования пищевых продуктов