НИЗИН – натуральная добавка, полученная путем ферментации штамма Lactococcus lactis subsp. молочная (без ГМО). Низин является природным бактерицидом, одобренным ЕС (номер пищевой добавки Е-234), активным в отношении большого числа грамположительных бактерий, особенно спорообразующих бактерий, таких как Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, и т. д....
Койевая кислота — это природное химическое вещество, которое получают из грибов, а также производят в процессе приготовления саке из ферментированного риса. Благодаря своей способности проникать в слои кожи и ингибировать выработку меланина, койевая кислота приобрела популярность в качестве средства для устранения пятен, часто рассматриваемого как менее агрессивная альтернатива гидрохинону. Однако...
Ксантановая камедь представляет собой высокомолекулярный полисахарид, широко используемый в качестве пищевой добавки. Он производится путем ферментации бактерии Xanthomonas campestris и обладает уникальными реологическими и эмульгирующими свойствами, которые делают его универсальным ингредиентом во многих пищевых продуктах. Функция 1: загуститель и стабилизатор Одной из основных функций ксантаново...
Сукралоза — некалорийный подсластитель, который широко используется в качестве заменителя сахара в продуктах питания и напитках. Это очень стабильное соединение, которое может выдерживать высокие температуры, что делает его универсальным ингредиентом во многих пищевых продуктах. Применение 1: Низкокалорийный подсластитель Одним из основных применений сукралозы является низкокалорийный подсластител...
Экстракт гинкго двулопастного — это натуральное вещество, извлеченное из высушенных листьев гинкго двулопастного, принадлежащего к семейству гинкго. Экстракт представляет собой светло-желтый порошок, содержащий различные полезные компоненты, такие как флавоноиды, терпеновые лактоны, сахара гинкго билоба и другие питательные вещества. Экстракт гинкго билоба, обладающий высокой лечебной ценностью, н...
Полное руководство по преимуществам горохового белка Гороховый протеин — это универсальная и питательная белковая добавка, которая быстро набирает популярность среди спортсменов, любителей фитнеса и людей, заботящихся о своем здоровье. Этот растительный источник белка, полученный из желтого горошка, является отличной альтернативой белкам животного происхождения, особенно для тех, кто придерживаетс...
Хондроитинсульфат — это естественное соединение в организме, которое играет жизненно важную роль в поддержании здоровья гиалинового хряща, ткани, которая амортизирует наши суставы. Он также широко используется в качестве пищевой добавки, часто в сочетании с глюкозамином, для укрепления здоровья суставов. Тем не менее, хондроитин сульфат предлагает много других преимуществ, помимо здоровья суставов...
Горох стал мощным источником белка, бросив вызов традиционной арене мяса, сыра, яиц и сыворотки. В результате он становится популярной добавкой для выносливости, энергии, наращивания мышечной массы и снижения веса. Вот некоторые преимущества порошка горохового протеина : Содержит все незаменимые аминокислоты: горох является отличным источником качественного белка, около 90% гороха составляет белок...
Каковы эффекты экстракта гинкго билоба? Экстракт гинкго двулопастного (GBE) представляет собой растительную добавку, полученную из листьев дерева гинкго. Он веками использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В последние годы наблюдается растущий интерес к потенциальной пользе ЭГБ для здоровья и благополучия. В этой статье представлен всесторонний обзор влияния ЭГБ на р...
Низин – природный биологически активный антибактериальный пептид, полученный с помощью биотехнологии. Это чистое, эффективное и безопасное пептидное активное вещество, которое оказывает сильное ингибирующее действие на многие грамположительные бактерии, включая бактерии, вызывающие порчу пищевых продуктов, и патогенные бактерии. По сути, это единственный в мире бактериоцин, разрешенный к использов...
Ксантановая камедь является универсальной пищевой добавкой, которая обычно используется в качестве загустителя и стабилизатора. Он производится путем ферментации бактерий Xanthomonas campestris с источником сахара, таким как кукурузный крахмал. Полученный полисахарид затем сушат и измельчают в мелкий порошок. Одной из ключевых особенностей ксантановой камеди является ее высокая вязкость и раствори...
Сукралоза — это бескалорийный подсластитель, который обычно используется в качестве заменителя сахара. Он очень сладкий и примерно в 600 раз слаще сахара. Таким образом, для обеспечения того же уровня сладости необходимы лишь небольшие количества. Сукралоза одобрена для использования в качестве подсластителя общего назначения Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и меди...