Новое поколение консервантов, изготовленных из натуральных экстрактов, привлекает внимание своими мощными противомикробными свойствами., в то же время, все больше и больше потребителей стремятся сократить использование искусственных добавок в пищевых продуктах,, поэтому натуральные консерванты могут стать будущим мейнстримом в этой области. в ответ на растущее давление в пользу сохранения натураль...

НИЗИН – натуральная добавка, полученная путем ферментации штамма Lactococcus lactis subsp. молочная (без ГМО). Низин является природным бактерицидом, одобренным ЕС (номер пищевой добавки Е-234), активным в отношении большого числа грамположительных бактерий, особенно спорообразующих бактерий, таких как Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, и т. д....

Экстракт гинкго двулопастного — это натуральное вещество, извлеченное из высушенных листьев гинкго двулопастного, принадлежащего к семейству гинкго. Экстракт представляет собой светло-желтый порошок, содержащий различные полезные компоненты, такие как флавоноиды, терпеновые лактоны, сахара гинкго билоба и другие питательные вещества. Экстракт гинкго билоба, обладающий высокой лечебной ценностью, н...

Низин – природный биологически активный антибактериальный пептид, полученный с помощью биотехнологии. Это чистое, эффективное и безопасное пептидное активное вещество, которое оказывает сильное ингибирующее действие на многие грамположительные бактерии, включая бактерии, вызывающие порчу пищевых продуктов, и патогенные бактерии. По сути, это единственный в мире бактериоцин, разрешенный к использов...

ВВЕДЕНИЕ Низин представляет собой природный полипептидный пищевой консервант, вырабатываемый путем ферментации Lactococcus lactis. Низин обладает высокой ингибирующей активностью в отношении грамположительных бактерий, особенно в отношении спорообразующих бактерий. Низин – это натуральный пищевой консервант, обладающий высокой эффективностью, безопасностью и отсутствием побочных эффектов. Низин по...

Снижение веса является первостепенной целью для многих людей, стремящихся к более здоровому образу жизни. Недавно натуральные ингредиенты, порошок спирулины и инулин, получили признание за свой потенциальный вклад в контроль веса. В этой статье мы углубимся в преимущества, механизмы действия и универсальное применение порошка спирулины и инулина в качестве ценных инструментов для снижения веса. По...

Низин — природный антимикробный пептид, который широко используется в пищевой промышленности, особенно в молочных продуктах. Он производится определенными штаммами Lactococcus Lactis, молочнокислых бактерий, и одобрен регулирующими органами во всем мире в качестве пищевой добавки. Низин обладает многочисленными преимуществами для молочных продуктов, включая его способность подавлять рост порчи и п...

Низин , природный пептид, продуцируемый некоторыми штаммами Lactococcus Lactis, получил широкое признание благодаря своим мощным антимикробным свойствам. В отличие от традиционных противомикробных средств, Низин проявляет широкий спектр активности в отношении широкого спектра патогенных бактерий, включая грамположительные бактерии, такие как листерии, стафилококки и виды Bacillus. Уникальный механ...