Ксантановая камедь представляет собой высокомолекулярный полисахарид, широко используемый в качестве пищевой добавки. Он производится путем ферментации бактерии Xanthomonas campestris и обладает уникальными реологическими и эмульгирующими свойствами, которые делают его универсальным ингредиентом во многих пищевых продуктах. Функция 1: загуститель и стабилизатор Одной из основных функций ксантаново...
Полное руководство по преимуществам горохового белка Гороховый протеин — это универсальная и питательная белковая добавка, которая быстро набирает популярность среди спортсменов, любителей фитнеса и людей, заботящихся о своем здоровье. Этот растительный источник белка, полученный из желтого горошка, является отличной альтернативой белкам животного происхождения, особенно для тех, кто придерживаетс...
Горох стал мощным источником белка, бросив вызов традиционной арене мяса, сыра, яиц и сыворотки. В результате он становится популярной добавкой для выносливости, энергии, наращивания мышечной массы и снижения веса. Вот некоторые преимущества порошка горохового протеина : Содержит все незаменимые аминокислоты: горох является отличным источником качественного белка, около 90% гороха составляет белок...
Низин – природный биологически активный антибактериальный пептид, полученный с помощью биотехнологии. Это чистое, эффективное и безопасное пептидное активное вещество, которое оказывает сильное ингибирующее действие на многие грамположительные бактерии, включая бактерии, вызывающие порчу пищевых продуктов, и патогенные бактерии. По сути, это единственный в мире бактериоцин, разрешенный к использов...
Ксантановая камедь является универсальной пищевой добавкой, которая обычно используется в качестве загустителя и стабилизатора. Он производится путем ферментации бактерий Xanthomonas campestris с источником сахара, таким как кукурузный крахмал. Полученный полисахарид затем сушат и измельчают в мелкий порошок. Одной из ключевых особенностей ксантановой камеди является ее высокая вязкость и раствори...
Рыбий коллаген — это тип белка, который получают из кожи и чешуи рыбы. Он состоит в основном из коллагена I типа, который встречается во многих частях тела, за исключением хрящевой ткани. Коллаген типа I составляет 70% нашей кожи и является наиболее распространенным типом коллагена в организме. Таким образом, рыбий коллаген может обеспечить многочисленные преимущества для здоровья кожи. Одним из к...
Пять преимуществ коллагена для здоровья и фитнеса Коллаген — это белок, который играет жизненно важную роль в здоровье и физической форме нашего тела. У него много преимуществ, в том числе помощь в потере веса, росте мышц, прочности суставов и костей, здоровье кожи и пищеварении. Рассмотрим подробнее каждое из этих преимуществ: 1. Потеря веса. Высокочистый гидролизованный коллаген с высоким содерж...
Рыбий жир является ценным источником омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья человека. Было показано, что эти жирные кислоты обладают многочисленными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления, улучшение здоровья сердца и поддержку функции мозга. Производство рыбьего жира включает в себя несколько этапов извлечения жира из рыбы и его очистки для употребления в пищу. Первым ...
Коллагеновые пептиды представляют собой небольшие белковые фрагменты, полученные из коллагена, структурного белка, обнаруженного в коже, костях и соединительных тканях животных. Приготовление пептидов коллагена включает расщепление коллагена на более мелкие пептиды с использованием различных методов. Эти методы включают химические методы, ферментативные методы, методы термического разложения и ком...
Рыбий жир — это тип масла, извлеченного из жирной рыбы, который богат омега-3 жирными кислотами, такими как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Несмотря на его многочисленные преимущества для здоровья, существует несколько распространенных заблуждений относительно потребления рыбьего жира. Заблуждение 1: Путать рыбий жир с рыбьим жиром. Рыбий жир представляет собой э...
Рыбий жир получают из тканей жирной рыбы и является богатым источником омега-3 жирных кислот, включая эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты являются предшественниками некоторых эйкозаноидов, которые, как известно, уменьшают воспаление в организме и улучшают гипертриглицеридемию. В последние годы было много споров о роли рыбьего жира в сердечно-сосуди...
Пептиды рыбьего коллагена представляют собой тип белка, который получают из рыбы. Это высокомолекулярное вещество является важнейшим компонентом человеческого организма, при этом эпидермис кожи на 80% состоит из белковых пептидов. Когда организму необходимо пополнить свои белковые пептиды, он часто обращается к рыбьему коллагену, который можно извлечь как из пресноводной, так и из морской рыбы. До...