золотой стандарт добавки креатин 1. Мировой рынок спортивного питания приближается к миллиардам в 2021 году и, как ожидается, вырастет на 10% и достигнет .5 миллиардов к 2026 году. креатин , один из самых популярных усилителей питания для спортсменов, потребляется американцами в количестве более 4 миллионов килограммов в год,, при этом глобальное потребление намного выше. креатин может быстро обеспечивать энергию (деятельность человеческого тела зависит от АТФ (аденозинтрифосфата) для обеспечения энергии ,, а запасы АТФ в организме низкие; особенно во время упражнений , АТФ расходуется быстрее , и в это время креатин может быстро повторно синтезировать АТФ для обеспечения энергией). кроме того, своевременный прием креатина может эффективно улучшить мышечную силу,, скорость и выносливость,, а также помочь улучшить физическую форму и уровень подготовки и снять усталость тела. 2. статус иностранных правил 2.1 Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) (1) Установлена причинно-следственная связь между потреблением креатина и улучшением физической работоспособности при кратковременных, высокоинтенсивных, повторных тренировках. для достижения заявленного эффекта, ежедневно следует употреблять 3 г креатина . целевая группа — взрослые, выполняющие высокоинтенсивные упражнения " (2) в тренировках с сопротивлением (сопротивлением), установлена причинно-следственная связь между потреблением креатина и улучшением мышечной силы. для достижения желаемого эффекта, необходимо потреблять 3 г креатина ежедневно во время тренировки с отягощениями,, которую следует выполнять не менее трех раз в неделю в течение нескольких недель с интенсивностью не менее 65-75% от максимума одного повторения. целевая группа – взрослые старше 55 лет, выполняющие регулярные тренировки с отягощениями 's (3) Комиссия Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (EFSA) согласилась с Научным комитетом по пищевым продуктам (SCF) в том, что следует избегать приема высоких ударных доз креатина и что потребление до 3 г дополнительного креатина в день (аналогично ежедневная скорость оборота креатина) вряд ли будет представлять риск, если моногидрат креатина высокой чистоты используется в пищевых продуктах для определенных пищевых целей , 2.2 U.S. Управление продуктами питания и лекарствами (FDA) моногидрат креатина одобрен GRAS (номер GRN . 931) целевое использование: используется в качестве оригинального ингредиента в функциональных напитках,, протеиновых батончиках и протеиновых порошках,, коктейлях,, батончиках и порошках-заменителях приема пищи,, имитациях мясных продуктов, и сухих порошкообразных смесях для напитков при 1.2 г на порцию (эквивалентно 1.0 г креатина на порцию) 2.3 пищевых стандарта Австралии и Новой Зеландии (fsanz) креатин можно использовать в качестве питательного вещества в пищевых добавках для спортсменов .. 2.4 Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств Кореи (mfds) креатин — функциональный пищевой ингредиент (выпу...

Новая волна горохового протеина данные показывают, что потребители U.S. съедают более 200 фунтов говядины, свинины и курицы на душу населения в год,, однако, люди в настоящее время постепенно меняют свой рацион и привычки, чтобы найти больше альтернативного белка. источников из-за различных проблем со здоровьем,, вопросов защиты животных и ущерба окружающей среде. глобальный гороховый белок рынок растет в цене с каждым годом и, как ожидается, достигнет .6 миллиардов к 2022 году. согласно статистике, строгие вегетарианцы составляют 6 процентов населения США.S., и почти треть американцев проводят дни без мяса,. 35 процентов респондентов заявили, что увеличивают потребление немясные белки. в потребительской среде, появилось множество растительных заменителей белков, которые широко используются в продуктах питания и напитках, таких как энергетические батончики,, молочные заменители и гамбургеры. производство и применение горохового белка значительно обогатило источник белка в пищевых продуктах,, и за последние несколько лет, количество продуктов, содержащих гороховый белок, увеличилось почти на 200%,, охватывая почти все категории продуктов питания,. 3 от энергетических батончиков до хлеба. билл гилберт, каргилл's главный технолог, сказал, что рынок цельнозернового хлеба и хлеба на основе пищевых волокон уже достаточно насыщен, и выпечка хлеба с горохом белок в качестве ингредиента может открыть новые возможности. в то же время, гороховый белок не содержит холестерина, животного жира, никакого животноводства, вызванного экологическим бременем,, и даже выходит за рамки мяса и других вегетарианских гамбургеров в звездных ингредиентах,, таких как обычные гамбургеры на гриле тоже можно "извергнуть подливкой. кроме того, гороховый белок также стал заменителем молочного белка, в настоящее время существует волнообразная, ферма для скота и другие компании, производящие гороховое молоко, и стремящиеся заменить чечевичное молоко, молоком, и т. д. ., в протеиновых напитках занять место. каковы преимущества горохового белка? гороховый белок не был первым, кто привлек широкое внимание и стал использоваться в качестве альтернативного источника растительного белка животному белку ., на сегодняшний день его стоимость на мировом рынке составляет . 7 миллиардов долларов, и эта цифра продолжает расти со скоростью 10% ,. соевый белок на сегодняшний день является самой большой частью растительного белка и предпочтительным альтернативным источником белка для многих производителей переработки. 1. питательные свойства поскольку многие люди отказываются от мяса по религиозным,, политическим,, экономическим или медицинским причинам,, растительный белок становится хорошей альтернативой питанию. с точки зрения питательных свойств, гороховый белок полезен для человеческого организма во многих важных аспектах. Кристен Чикколини,, диетолог-вегетарианец из Бостона, говорит, что гороховый белок легче усваивается, чем белок белок, содержащийся в коровьем's молоке, помогает подде...

Недавно, информационная выставка официально объявила, что Vitafoods Asia переедет в Бангкок, Таиланд, и будет проходить в том же месте, что и fi asia thailand, с 5 по 7 октября, 2022, для создания единой -остановка выставочной платформы кросс-фуда и нутрицевтиков в АСЕАН и Азии. поскольку мировое потребление нутрицевтиков и функциональных продуктов питания еще больше увеличилось после новой коронной пандемии,, рынок нутрицевтиков в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, продолжит расти со среднегодовым темпом роста 8.8% в ближайшие годы. Таиланд является одним из из важных потребительских рынков в Азиатско-Тихоокеанском регионе, и, согласно отчету Министерства торговли Таиланда,, объем продаж индустрии нутрицевтиков в Таиланде составил 3.5 миллиардов долларов США в 2019 году,, в основном в против старения, натуральные добавки , и персонализированные продукты питания. индустрия продуктов питания, напитков и нутрицевтиков в регионе АСЕАН с нетерпением ждала возвращения vitafoods asia и FI asia thailand,, которые были отложены после того, как мир охватила новая коронная эпидемия в 2020 году.. привлечь более 21,000 профессиональных покупателей, когда они будут проводиться совместно. это также позволит экспонентам и покупателям встретиться лицом к лицу впервые после трех лет, чтобы воспользоваться торговыми возможностями, получить информацию о разработка новых продуктов и ингредиентов, получение информации о рыночных тенденциях в АСЕАН и Азиатско-Тихоокеанском регионе, и создание интегрированной платформы поставок ингредиентов для пищевых продуктов и напитков, нутрицевтических ингредиентов и готовых продуктов. fi asia, Флагманская выставка индустрии продуктов питания и напитков в Азии, объединяет поставщиков ингредиентов,, дистрибьюторов и производителей продуктов питания и напитков из стран АСЕАН и всего мира,, гастролирует по Бангкоку,, Таиланду и Джакарте, Индонезия. Выставочная площадь FIA 2019 в Таиланде составляет более 36,000 квадратных метров,, что на 20% больше, чем на предыдущей выставке; более 9,000 экспонентов из 65 стран более 9,000 экспонентов из 65 стран, в том числе более 100 китайских экспонентов, Аньхой Кейново также отправил команду в FIA в 2019. более 20 ,000 профессиональных посетителей посетили выставку во время трехдневной выставки, и более 60 одновременных конференций представили самую свежую информацию о рынке и технологиях производства продуктов питания и напитков в регионе АСЕАН с разных точек зрения и во всех аспектах. . Vitafoods Asia — это международная профессиональная выставка, посвященная пищевой здоровой пище,, функциональной пище,, напиткам и диетическим добавкам в Азиатско-Тихоокеанском регионе,, охватывающая всю отраслевую цепочку сырья и ингредиентов,. производство и бренды, готовые составы, производственные машины/оборудование и услуги, и т. д.. VFA singapore 2019 привлекла более 100 предприятий-экспонентов и более 3,500 посетителей,, предоставив международную платформу для Покупатели из стран АСЕАН и Ази...

1. DSM представляет Bakzyme® GO pure, — инновационное решение для выпечки с глюкозооксидазой. dsm запустила Bakzyme® GO pure, глюкозооксидазу, хлебопекарный фермент из уникального донорского источника.. Продукт имеет четыре основных преимущества: 1) замена азокарбамида; 2) замена бромата калия; 3) уменьшение посторонних привкусов; и 4) улучшенная стабильность теста и увеличенный объем хлеба. кроме того, продукт также обладает характеристиками улучшения устойчивости к перемешиванию,, улучшения пластичности и эластичности теста, и замены некоторых аскорбиновой кислоты и глютенового порошка. (источник: питание и технологии DSM food) 2.kerry выпустила пробиотик BC30 Kerry запустила пробиотик BC30.. Сообщается, что пробиотик BC30 представляет собой запатентованный штамм bacillus coagulans GBI-30,6086,, который представляет собой натуральный термостойкий, пробиотический компонент, который не нужно хранить в охлаждение. в отличие от обычных пробиотиков, пробиотик BC30 может образовывать почкующиеся споры,, а его самая внешняя твердая почкующаяся стенка спор может играть защитную роль, такую как устойчивость к кислотам и щелочам и устойчивость к высоким температурам,, поэтому пробиотик BC30 может поддерживать пробиотик активность в неактивном состоянии во время производства, транспортировки и хранения. в настоящее время, имеется более 25 клинических публикаций, подтверждающих его эффективность. BC30 можно использовать в качестве функционального ингредиента в продуктах питания и напитках,, включая жевательные резинки, орехи, чаи, картофельные чипсы, добавки, порошки, и т. д.. было доказано, что они обеспечивают полезные штаммы бактерий и поддерживают организм's здоровье пищеварительной системы и иммунную систему. (источник: КЕРРИ)3 .ADM выпустила серию растворов белого красителя Pearledge,, которые можно использовать в качестве замены диоксида титана. adm запустил серию растворов белого красителя Pearledge,, которые можно использовать в качестве альтернативы составам диоксида титана.. стабильность и производительность во всех аспектах, могут обеспечить яркую, стабильную и однородную белую окраску для различных пищевых продуктов и напитков, подходят для конфет, порошкообразных смесей для напитков и напитков, глазури для выпечки и начинок, продукты без сахара, супы, соусы и приправы, молочные продукты и заменители молочных продуктов, мясные заменители и корм для домашних животных. дополнительно, Pearledge доступен в "шелке" и " сатин",, предназначенный для повышения сенсорной привлекательности, действует как непрозрачная грунтовка, обеспечивает яркие цвета и создает более гладкую текстуру в определенных приложениях. (источник: ADM) 4. vaneeghen выводит на рынок ЕС Fruitex-b, — минеральное соединение для здоровья суставов на растительной основе,. vaneeghen запустила fruitex-b, минеральный комплекс для здоровья суставов,, который теперь доступен на коммерческой основе в ЕС. производства компании future ceuticals, Fruitex-b считается не тол...

рынок здоровья глаз и основное сырье По данным Innova, с ростом популярности компьютеров,, телевизоров,, сотовых телефонов, и других устройств, проблемы со здоровьем глаз становятся все более серьезными,, что стимулирует потребительский спрос на средства по уходу за глазами.. 3 запуски новых продуктов с заявлениями о здоровье глаз выросли на 20 % в год в глобальном масштабе в период с 2017 по 2019 год. доля запусков новых продуктов с заявлениями о здоровье глаз увеличилась в регионе EMEA в период с 2015 по 2019 год. отчет grand view research показывает, что глобальные продажи продуктов для здоровья глаз превышают .5 миллиардов в 2019 году, и ожидается, что среднегодовой темп роста рынка составит 6.1% до 2027 года.. витамины являются наиболее важным ингредиентом в продуктах для здоровья глаз.. Пять основных функциональных ингредиентов в новых продуктах, заявленных для здоровья глаз, включают витамин A,, витамин B9,, витамин B2,, витамин E, и DHA,. с глобальным выпуском продуктов питания, напитков и пищевых добавок, заявленных для здоровья глаз и содержащих витамин А, среднегодовой темп роста которых составляет 11 % в течение 2015–2019 годов,, что хорошо признано рынком., потребители используют пищевые добавки, чтобы помочь себе улучшают свои проблемы со зрением и выбирают продукты из натуральных ингредиентов и избегают употребления лекарств. в дополнение к этим типам ингредиентов для ухода за глазами, каротиноиды,, представленные лютеином и зеаксантином,, также являются чрезвычайно распространенными ингредиентами в области ухода за глазами. каротиноиды являются предшественниками витамина А и могут быть преобразованы в витамин В организме человека . лютеин является основным пигментом макулярной области человеческого глаза ,, и его основная физиологическая функция для глаза заключается в антиоксидантной и фотозащитной функции ,, которая может способствовать регенерации клеток сетчатки в сетчатка и защита зрения; зеаксантин часто сосуществует в природе с лютеином ,, бета-каротином и криптоксантином , и т. д. . прием зеаксантина может увеличить прием зеаксантина, что может увеличить макулярный пигмент , повысить способность макулярной области противостоять вредным веществам и повреждения световыми лучами, и предотвращают и замедляют возрастную дегенерацию желтого пятна. антоцианы могут улавливать свободные радикалы, уменьшать окислительное повреждение клеток сетчатки , усиливать эластичность микрососудов глаза, улучшать кровообращение и поддерживать нормальное внутриглазное давление. новые ингредиенты для ухода за глазами В дополнение к этим традиционным ингредиентам для ухода за глазами, в последние годы, на рынке также появился ряд инновационных и относительно холодных ингредиентов..1. капсаицин капсаицин улучшает оптическую плотность макулярных пигментов,, защищает глаза от синего и белого света,, улучшает восстановление после светового стресса, снижая утомляемость глаз, и снижает внутриглазное давление (ВГД),, что имеет решающее значение для долго...

17 мая, syncozymes biopharmaceuticals (shanghai) co., ltd (далее "syncozymes") официально получила подтверждающее письмо (AKL) от FDA,, подтверждающее, что синкозимы' Ингредиенты NMN успешно прошли одобрение NDI (новый пищевой ингредиент). (новый пищевой ингредиент). согласно FDA's письмо о принятии NDI, синкозимы' ингредиент NMN будет готов к использованию в производстве, маркетинге и продвижении нутрицевтиков в Соединенных Штатах после истечения периода молчания 5 июня, 2022. нмн известен как β-никотинамидмононуклеотид. NMN может быстро превращаться в NAD+ после поступления в организм,, компенсируя снижение содержания NAD+, вызванное старением.ndi,, что означает новые пищевые ингредиенты,, является важной системой сертификации для рынка пищевых добавок U.S.. в соответствии с 21 U.S.C. 350b. (d) Федерального закона о пищевых продуктах,, лекарствах, и косметических средствах,, если компания считает, что пищевая добавка, которую она выводит на рынок, содержит новый пищевой ингредиент (то есть ингредиент, который не появился на рынке). компания должна представить отчет наблюдательному совету не менее чем за 75 дней до выпуска продукта на рынок,, содержащий подробную информацию о новом ингредиенте и демонстрирующий, что разумно ожидать, что новый ингредиент безопасен для усвоения человеком.. одобрение NDI не только представляет собой официальное признание FDA's безопасности и качества сырья NMN,, но также представляет собой официальное одобрение FDA's NMN в качестве ингредиента пищевой добавки в США.S . это хорошая новость для развития мировой индустрии NMN,, а также полезна для стандартизированного развития индустрии NMN в долгосрочной перспективе. синкозимы занимает площадь в 230 ак

1、Керри выпустил продукт для улучшения настроения wellmune® дрожжевой бета-глюкан предыстория: длительное пребывание дома, вызванное эпидемией, не только мешает людям выходить на улицу и отдыхать,, но и затрудняет избавление людей's от беспокойства. поддержание хорошего состояния духа и тела может помочь людям лучше заниматься своим делом. Веллмьюн® дрожжевой бета-глюкан является функциональным продуктом, который улучшает настроение и поддерживает физическое и психическое здоровье.. Wellmune® дрожжевой бета-глюкан представляет собой дрожжевой бета-глюкан, полученный из клеточной стенки пекарских дрожжей's, который, как клинически доказано, повышает иммунитет[ 3) уменьшают инфекции верхних дыхательных путей (ВДП), улучшают настроение, и снимают стресс. кроме того, продукт стабилен и доступен как в форме вододиспергируемого, так и водорастворимого порошка. вододиспергируемую форму можно равномерно суспендировать в жидких продуктах,, а водорастворимую форму можно добавлять в напитки, требующие осветления. (источник: KERRY) 2. Cohanson запускает вспомогательную ферментативную культуру vega boost Cohanson расширяет линейку вега-культур Cohanson's за счет запуска вега-буста, — вспомогательной ферментационной культуры.. Говорят, что этот продукт улучшает эффективность ферментации и обеспечивает тонкий вкус,, позволяя дифференцировать вкусы молочных продуктов на растительной основе. альтернативы. кроме того, Cohanson представляет сливочный сыр на растительной основе, изготовленный из фасоли конской фасоли. был разработан этот сливочный сыр,, не содержащий сои и обладающий питательными свойствами, аналогичными молочным продуктам животного происхождения, в партнерстве с chivaton, erion и AAK. (источник: foodingredientsfirst) 3. Chivaton запускает предвидение клиентов, новую платформу искусственного интеллекта kivaton запустил клиентское предвидение, платформу "планирования будущего", которая будет использовать большие данные, технологию искусственного интеллекта и собственный опыт компании's для совместного создания продуктов питания с клиентами., что позволит клиентов для обнаружения сигналов, понимания возникающих тенденций и прогнозирования возможных сценариев будущих результатов, предоставления возможностей для улучшения текущих процессов разработки. платформа клиентского прогнозирования Chivaton в настоящее время проходит пилотное тестирование на двух тестовых рынках и, как ожидается, будет запущена в 2023 году . (источник: foodingredientsfirst) 4, Bioiberica выпускает даогест, способствующий пищеварению, и кожный ингредиент, улучшающий состояние кожи. Bioiberica представила два новых ингредиента на выставке Vitafoods Europe, daogest, — ингредиент для здоровья пищеварения, и dermial, — ингредиент для здоровья кожи,, который, как говорят, представляет собой натуральный экстракт на основе фермента диамина. оксидаза, которая улучшает переваривание гистамина и эффективна в низкой дозе 4.2 мг на порцию,, в то время как dermial является новым ингр...

1. Chivaton вводит нанино+, замену нитрита в переработанном мясе chivaton запустила нанопродукт +. продукт, который, как утверждается, представляет собой комбинацию растительного ингредиента (подана заявка на патент) и натуральных ароматизаторов с хорошим вкусом,, цветом и свежестью, которые могут заменить нитриты в переработанном мясе. в качестве чистой этикетки комплексное решение, продукт обеспечивает свежесть в течение всего срока годности продукта и обеспечивает маринадоподобный эффект, длительный мультисенсорный опыт с точки зрения вкуса и цвета. (источник: foodingredientsfirst) 2. PIP International запускает "конечный гороховый протеин" Компания pip International выпустила " окончательный гороховый протеин" (UP.P),, который можно использовать в продуктах растительного происхождения.. P считается растительным белком, улучшающим внешний вид и функционирование,. с полным профилем незаменимых аминокислот и экологическими преимуществами для фиксации в почве. компания использует принудительную технологию для выделения белка без ущерба для его функциональных свойств. продукт в настоящее время используется в различных пищевых продуктах, таких как молочные продукты, сыр, продукты с ложкой, напитки, кондитерские изделия и деликатесы. (источник: foodingredientsfirst) 3, rousselot (русселот) запустил ингредиент коллагеновой матрицы колартикс, можно использовать для ухода за суставами rousselot представляет свой новейший ингредиент, колартикс, на выставке Vitafoods europe 2022.. Продукт, как сообщается, представляет собой коллагеновую матрицу, полученную из природного хряща,, состоящую из встречающихся в природе коллагеновых пептидов и гликозаминогликанов (ГАГ),. который можно использовать для поддержания здоровья суставов и ухода за суставами у пожилых людей. в настоящее время, колартикс легко маскируется и формулируется в различных продуктах для многих применений в форме таблеток и капсул. (источник: NutritionInsight) 4. Arla Foods Ingredients выпускает новый сывороточный пермеат вариолак для новых бразильских правил маркировки сахара предыстория: новые правила маркировки продуктов питания в Бразилии вступят в силу в октябре. производители должны добавлять предупреждающую этикетку на лицевую сторону упаковки, чтобы информировать потребителей о количестве добавленных сахаров,, насыщенных жиров и натрия, не выделяя естественные встречающиеся сахара в молоке и молочных ингредиентах. Южноамериканская команда по применению ингредиентов arla food' представила три рецептуры, включающие пермеат сыворотки вариолак (ферментированный молочный напиток,, ультрапастеризованный напиток и ультрапастеризованный десерт), и показала бразильским производителям, как адаптироваться к новым правилам маркировки сахара в стране's.. вариолак усиливает сливочный и молочный вкус таких продуктов, как молочные напитки и десерты., он не только исключает "добавленный сахар" из списка ингредиентов,, но также уменьшает количество ингредиентов указан на у...