1. DSM представляет Bakzyme® GO pure, — инновационное решение для выпечки с глюкозооксидазой. dsm запустила Bakzyme® GO pure, глюкозооксидазу, хлебопекарный фермент из уникального донорского источника.. Продукт имеет четыре основных преимущества: 1) замена азокарбамида; 2) замена бромата калия; 3) уменьшение посторонних привкусов; и 4) улучшенная стабильность теста и увеличенный объем хлеба. кроме того, продукт также обладает характеристиками улучшения устойчивости к перемешиванию,, улучшения пластичности и эластичности теста, и замены некоторых аскорбиновой кислоты и глютенового порошка. (источник: питание и технологии DSM food) 2.kerry выпустила пробиотик BC30 Kerry запустила пробиотик BC30.. Сообщается, что пробиотик BC30 представляет собой запатентованный штамм bacillus coagulans GBI-30,6086,, который представляет собой натуральный термостойкий, пробиотический компонент, который не нужно хранить в охлаждение. в отличие от обычных пробиотиков, пробиотик BC30 может образовывать почкующиеся споры,, а его самая внешняя твердая почкующаяся стенка спор может играть защитную роль, такую как устойчивость к кислотам и щелочам и устойчивость к высоким температурам,, поэтому пробиотик BC30 может поддерживать пробиотик активность в неактивном состоянии во время производства, транспортировки и хранения. в настоящее время, имеется более 25 клинических публикаций, подтверждающих его эффективность. BC30 можно использовать в качестве функционального ингредиента в продуктах питания и напитках,, включая жевательные резинки, орехи, чаи, картофельные чипсы, добавки, порошки, и т. д.. было доказано, что они обеспечивают полезные штаммы бактерий и поддерживают организм's здоровье пищеварительной системы и иммунную систему. (источник: КЕРРИ)3 .ADM выпустила серию растворов белого красителя Pearledge,, которые можно использовать в качестве замены диоксида титана. adm запустил серию растворов белого красителя Pearledge,, которые можно использовать в качестве альтернативы составам диоксида титана.. стабильность и производительность во всех аспектах, могут обеспечить яркую, стабильную и однородную белую окраску для различных пищевых продуктов и напитков, подходят для конфет, порошкообразных смесей для напитков и напитков, глазури для выпечки и начинок, продукты без сахара, супы, соусы и приправы, молочные продукты и заменители молочных продуктов, мясные заменители и корм для домашних животных. дополнительно, Pearledge доступен в "шелке" и " сатин",, предназначенный для повышения сенсорной привлекательности, действует как непрозрачная грунтовка, обеспечивает яркие цвета и создает более гладкую текстуру в определенных приложениях. (источник: ADM) 4. vaneeghen выводит на рынок ЕС Fruitex-b, — минеральное соединение для здоровья суставов на растительной основе,. vaneeghen запустила fruitex-b, минеральный комплекс для здоровья суставов,, который теперь доступен на коммерческой основе в ЕС. производства компании future ceuticals, Fruitex-b считается не тол...

рынок здоровья глаз и основное сырье По данным Innova, с ростом популярности компьютеров,, телевизоров,, сотовых телефонов, и других устройств, проблемы со здоровьем глаз становятся все более серьезными,, что стимулирует потребительский спрос на средства по уходу за глазами.. 3 запуски новых продуктов с заявлениями о здоровье глаз выросли на 20 % в год в глобальном масштабе в период с 2017 по 2019 год. доля запусков новых продуктов с заявлениями о здоровье глаз увеличилась в регионе EMEA в период с 2015 по 2019 год. отчет grand view research показывает, что глобальные продажи продуктов для здоровья глаз превышают .5 миллиардов в 2019 году, и ожидается, что среднегодовой темп роста рынка составит 6.1% до 2027 года.. витамины являются наиболее важным ингредиентом в продуктах для здоровья глаз.. Пять основных функциональных ингредиентов в новых продуктах, заявленных для здоровья глаз, включают витамин A,, витамин B9,, витамин B2,, витамин E, и DHA,. с глобальным выпуском продуктов питания, напитков и пищевых добавок, заявленных для здоровья глаз и содержащих витамин А, среднегодовой темп роста которых составляет 11 % в течение 2015–2019 годов,, что хорошо признано рынком., потребители используют пищевые добавки, чтобы помочь себе улучшают свои проблемы со зрением и выбирают продукты из натуральных ингредиентов и избегают употребления лекарств. в дополнение к этим типам ингредиентов для ухода за глазами, каротиноиды,, представленные лютеином и зеаксантином,, также являются чрезвычайно распространенными ингредиентами в области ухода за глазами. каротиноиды являются предшественниками витамина А и могут быть преобразованы в витамин В организме человека . лютеин является основным пигментом макулярной области человеческого глаза ,, и его основная физиологическая функция для глаза заключается в антиоксидантной и фотозащитной функции ,, которая может способствовать регенерации клеток сетчатки в сетчатка и защита зрения; зеаксантин часто сосуществует в природе с лютеином ,, бета-каротином и криптоксантином , и т. д. . прием зеаксантина может увеличить прием зеаксантина, что может увеличить макулярный пигмент , повысить способность макулярной области противостоять вредным веществам и повреждения световыми лучами, и предотвращают и замедляют возрастную дегенерацию желтого пятна. антоцианы могут улавливать свободные радикалы, уменьшать окислительное повреждение клеток сетчатки , усиливать эластичность микрососудов глаза, улучшать кровообращение и поддерживать нормальное внутриглазное давление. новые ингредиенты для ухода за глазами В дополнение к этим традиционным ингредиентам для ухода за глазами, в последние годы, на рынке также появился ряд инновационных и относительно холодных ингредиентов..1. капсаицин капсаицин улучшает оптическую плотность макулярных пигментов,, защищает глаза от синего и белого света,, улучшает восстановление после светового стресса, снижая утомляемость глаз, и снижает внутриглазное давление (ВГД),, что имеет решающее значение для долго...

17 мая, syncozymes biopharmaceuticals (shanghai) co., ltd (далее "syncozymes") официально получила подтверждающее письмо (AKL) от FDA,, подтверждающее, что синкозимы' Ингредиенты NMN успешно прошли одобрение NDI (новый пищевой ингредиент). (новый пищевой ингредиент). согласно FDA's письмо о принятии NDI, синкозимы' ингредиент NMN будет готов к использованию в производстве, маркетинге и продвижении нутрицевтиков в Соединенных Штатах после истечения периода молчания 5 июня, 2022. нмн известен как β-никотинамидмононуклеотид. NMN может быстро превращаться в NAD+ после поступления в организм,, компенсируя снижение содержания NAD+, вызванное старением.ndi,, что означает новые пищевые ингредиенты,, является важной системой сертификации для рынка пищевых добавок U.S.. в соответствии с 21 U.S.C. 350b. (d) Федерального закона о пищевых продуктах,, лекарствах, и косметических средствах,, если компания считает, что пищевая добавка, которую она выводит на рынок, содержит новый пищевой ингредиент (то есть ингредиент, который не появился на рынке). компания должна представить отчет наблюдательному совету не менее чем за 75 дней до выпуска продукта на рынок,, содержащий подробную информацию о новом ингредиенте и демонстрирующий, что разумно ожидать, что новый ингредиент безопасен для усвоения человеком.. одобрение NDI не только представляет собой официальное признание FDA's безопасности и качества сырья NMN,, но также представляет собой официальное одобрение FDA's NMN в качестве ингредиента пищевой добавки в США.S . это хорошая новость для развития мировой индустрии NMN,, а также полезна для стандартизированного развития индустрии NMN в долгосрочной перспективе. синкозимы занимает площадь в 230 ак

1、Керри выпустил продукт для улучшения настроения wellmune® дрожжевой бета-глюкан предыстория: длительное пребывание дома, вызванное эпидемией, не только мешает людям выходить на улицу и отдыхать,, но и затрудняет избавление людей's от беспокойства. поддержание хорошего состояния духа и тела может помочь людям лучше заниматься своим делом. Веллмьюн® дрожжевой бета-глюкан является функциональным продуктом, который улучшает настроение и поддерживает физическое и психическое здоровье.. Wellmune® дрожжевой бета-глюкан представляет собой дрожжевой бета-глюкан, полученный из клеточной стенки пекарских дрожжей's, который, как клинически доказано, повышает иммунитет[ 3) уменьшают инфекции верхних дыхательных путей (ВДП), улучшают настроение, и снимают стресс. кроме того, продукт стабилен и доступен как в форме вододиспергируемого, так и водорастворимого порошка. вододиспергируемую форму можно равномерно суспендировать в жидких продуктах,, а водорастворимую форму можно добавлять в напитки, требующие осветления. (источник: KERRY) 2. Cohanson запускает вспомогательную ферментативную культуру vega boost Cohanson расширяет линейку вега-культур Cohanson's за счет запуска вега-буста, — вспомогательной ферментационной культуры.. Говорят, что этот продукт улучшает эффективность ферментации и обеспечивает тонкий вкус,, позволяя дифференцировать вкусы молочных продуктов на растительной основе. альтернативы. кроме того, Cohanson представляет сливочный сыр на растительной основе, изготовленный из фасоли конской фасоли. был разработан этот сливочный сыр,, не содержащий сои и обладающий питательными свойствами, аналогичными молочным продуктам животного происхождения, в партнерстве с chivaton, erion и AAK. (источник: foodingredientsfirst) 3. Chivaton запускает предвидение клиентов, новую платформу искусственного интеллекта kivaton запустил клиентское предвидение, платформу "планирования будущего", которая будет использовать большие данные, технологию искусственного интеллекта и собственный опыт компании's для совместного создания продуктов питания с клиентами., что позволит клиентов для обнаружения сигналов, понимания возникающих тенденций и прогнозирования возможных сценариев будущих результатов, предоставления возможностей для улучшения текущих процессов разработки. платформа клиентского прогнозирования Chivaton в настоящее время проходит пилотное тестирование на двух тестовых рынках и, как ожидается, будет запущена в 2023 году . (источник: foodingredientsfirst) 4, Bioiberica выпускает даогест, способствующий пищеварению, и кожный ингредиент, улучшающий состояние кожи. Bioiberica представила два новых ингредиента на выставке Vitafoods Europe, daogest, — ингредиент для здоровья пищеварения, и dermial, — ингредиент для здоровья кожи,, который, как говорят, представляет собой натуральный экстракт на основе фермента диамина. оксидаза, которая улучшает переваривание гистамина и эффективна в низкой дозе 4.2 мг на порцию,, в то время как dermial является новым ингр...

1. Chivaton вводит нанино+, замену нитрита в переработанном мясе chivaton запустила нанопродукт +. продукт, который, как утверждается, представляет собой комбинацию растительного ингредиента (подана заявка на патент) и натуральных ароматизаторов с хорошим вкусом,, цветом и свежестью, которые могут заменить нитриты в переработанном мясе. в качестве чистой этикетки комплексное решение, продукт обеспечивает свежесть в течение всего срока годности продукта и обеспечивает маринадоподобный эффект, длительный мультисенсорный опыт с точки зрения вкуса и цвета. (источник: foodingredientsfirst) 2. PIP International запускает "конечный гороховый протеин" Компания pip International выпустила " окончательный гороховый протеин" (UP.P),, который можно использовать в продуктах растительного происхождения.. P считается растительным белком, улучшающим внешний вид и функционирование,. с полным профилем незаменимых аминокислот и экологическими преимуществами для фиксации в почве. компания использует принудительную технологию для выделения белка без ущерба для его функциональных свойств. продукт в настоящее время используется в различных пищевых продуктах, таких как молочные продукты, сыр, продукты с ложкой, напитки, кондитерские изделия и деликатесы. (источник: foodingredientsfirst) 3, rousselot (русселот) запустил ингредиент коллагеновой матрицы колартикс, можно использовать для ухода за суставами rousselot представляет свой новейший ингредиент, колартикс, на выставке Vitafoods europe 2022.. Продукт, как сообщается, представляет собой коллагеновую матрицу, полученную из природного хряща,, состоящую из встречающихся в природе коллагеновых пептидов и гликозаминогликанов (ГАГ),. который можно использовать для поддержания здоровья суставов и ухода за суставами у пожилых людей. в настоящее время, колартикс легко маскируется и формулируется в различных продуктах для многих применений в форме таблеток и капсул. (источник: NutritionInsight) 4. Arla Foods Ingredients выпускает новый сывороточный пермеат вариолак для новых бразильских правил маркировки сахара предыстория: новые правила маркировки продуктов питания в Бразилии вступят в силу в октябре. производители должны добавлять предупреждающую этикетку на лицевую сторону упаковки, чтобы информировать потребителей о количестве добавленных сахаров,, насыщенных жиров и натрия, не выделяя естественные встречающиеся сахара в молоке и молочных ингредиентах. Южноамериканская команда по применению ингредиентов arla food' представила три рецептуры, включающие пермеат сыворотки вариолак (ферментированный молочный напиток,, ультрапастеризованный напиток и ультрапастеризованный десерт), и показала бразильским производителям, как адаптироваться к новым правилам маркировки сахара в стране's.. вариолак усиливает сливочный и молочный вкус таких продуктов, как молочные напитки и десерты., он не только исключает "добавленный сахар" из списка ингредиентов,, но также уменьшает количество ингредиентов указан на у...

1、Керри запускает LC40 lactobacillus fermentum,, который полезен для здоровья кишечника младенцев и женской груди. Керри запустила LC40 lactobacillus fermentum., сообщается, что LC40 представляет собой ферментированные лактобактерии CECT5716, из определенного штамма скрининга здорового грудного молока (номер патента: WO/2004/003235). клинически доказано, что штамм не только эффективно регулирует здоровье кишечника младенцев и повышает иммунитет,, но также поддерживает здоровье женской груди. в настоящее время, KERRY LC40 можно использовать в детских смесях,, твердых напитках и каплях. (источник: KERRY) 2、IFF выпускает морскую муку, – порошок из красных морских водорослей, повышающий стабильность растительного молока. Подразделение iff's Nutrition выпустило богатый питательными веществами гидроколлоид, полученный из красных морских водорослей, который повышает стабильность растительного молока и позволяет брендам производить веганские молочные продукты с меньшим количеством ингредиентов., таких как морская мука,. позиционируется IFF как неаллергенный " порошок морских водорослей" или "натуральные водоросли" с высокой суспензионной способностью и требует минимальной обработки после сбора и сушки., кроме того, имеет уникальную синергию с растительными белками для поддержания стабильности напитков на растительной основе,, обеспечивая гладкую, сливочную текстуру и ощущение во рту на протяжении всего срока годности. в качестве одного ингредиента, производители могут уменьшить содержание жира и сахара содержания их продуктов, не влияя на текстуру или ощущение во рту. 3、prinova europe запускает высокочистый сахарный ингредиент из морских водорослей эндуракарб prinova europe представила эндуракарб, — высокочистый сахарный ингредиент из морских водорослей, который можно использовать как часть концепции энергетического геля для повышения спортивной выносливости. эндуракарб — дисахарид с медленным высвобождением, который, как было показано, не только обеспечивает длительное длительная мышечная энергия,, а также повышение производительности, уменьшение всплесков инсулина, борьба с обезвоживанием, маскировка горечи и обеспечение стабилизирующих свойств. по данным компании, эндуракарб помогает продуктам спортивного питания стать более конкурентоспособными как топливо для выносливости. (источник: NutritionalOutlook) 4, Бренд растительного мяса Heura запустил новую пищевую технологию Испанский бренд мяса на растительной основе Heura запускает новый технологический подход к продуктам питания под названием «хорошая бунтарская технология»,, который позволит производить большие объемы, продуктов с высоким содержанием питательных микроэлементов на устойчивой основе.. Новая технология считается простой использовать, с низким потреблением энергии и использовать неотъемлемые свойства растений для более здорового питания, не только для улучшения богатых питательными веществами побочных продуктов,, но также и для применения к недостаточно используемым р...

1. керри запускает 0 продуктов филло с трансжирами для дополнительного вкуса. Kerry выпустила конечные продукты фитолипидов .. Сообщается, что жир в этом продукте поступает из растительного масла ,, которое не только не содержит трансжирных кислот (пальмоядровое масло ,, пальмовое масло ,, кокосовое масло) ,. но также может улучшить вкус. в то же время, продукт производится с использованием оригинального немецкого оборудования для разбрызгивания сливок,, которое отличается высокой стабильностью и высокой точностью. серия продуктов имеет широкий спектр применения, и рекомендуемая дозировка составляет 8%-15%,, включая мягкий филло, филло 32A, гладкий филло, филло C40, филло X80, филло CT-S, вспениватель KKL-8094, phyllo gm36.(источник: KERRY) 2. когансон представляет растворы для ферментации мяса на растительной основе для стабилизации срока годности. Cohanson расширяет портфолио наборов для вега-культивирования, запуская новую линейку заменителей мяса на растительной основе.. Говорят, что эта серия представляет собой раствор для ферментации, который уменьшает порчу и сохраняет свежесть растительных альтернативных белков. Предполагается, что новая линия служит альтернативой продуктам с высоким содержанием соли, представленным на рынке,, с возможностью ферментации стабилизировать срок годности и, таким образом, снизить содержание натрия в продукте. 3. ингредиенты СК запускает fabafuel, растительный белок из бобов. CK запустила fabafuel, растительный белок фасоли , в виде дезодорированного растительного белка. продукт, как говорят, получен из ингредиента фасоли канадской снежной птицы и представляет собой мелкий, светлый не совсем белый порошок с нейтральным ароматом, 64% белка, 12% клетчатки и индексом аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) 0.75. по данным компании, ингредиент обладает гелеобразующими свойствами и способностью удерживать воду свойства,, а также его эмульгирующие и пенообразующие свойства делают fabafuel альтернативным или сокращенным применением для яичных белков. fabafuel можно использовать в широком диапазоне применений,, включая растительные заменители мяса и птицы, заменители молочных продуктов, тесто/хлеб, выпечка, воздушные закуски и порошкообразные напитки. 4 . фермы ван друнена вводит порошок хрена. van drunen farms запустили производство порошка хрена. амарант считается лиственным, суккулентным растением, обычно используемым в средиземноморской кухне., это высококачественный источник витаминов,, минералов и растительных экстрактов, а также богатый питательными веществами, содержит в девять раз больше омега-3 жирных кислот, чем шпинат. кроме того, продукт имеет вкус от мягкого до слегка горьковатого, насыщенный вкус и представлен в виде порошка. его можно использовать в зеленых напитках , смузи и заменители пищи, смеси суперпродуктов и функциональные продукты. 5. Crown представляет новый VDS для использование в маслоперерабатывающей промышленности. Компания Crown представила вакуумный испаритель для удаления р...

в выпуске Accenture за 2019 год, "разумно выигрывая в экономике, переосмысливая женщин-потребителей в эпоху цифровых технологий," упоминается, что в Китае насчитывается около 400 миллионов женщин-потребителей в возрасте от 20 до 60 лет, кто составил бы третью по величине экономику в мире's, если рассчитать только по численности населения, и чьи ежегодные потребительские расходы контролируются 10 триллионами юаней. в последние годы, женская группа занимает твердую позицию, чтобы разрушить присущее женщинам восприятие женщин, с женщинами как с основной покупательной способностью в еде, матери и ребенка, уходе за кожей, доме и одежде категории в домашнем хозяйстве, и все виды потребительских товаров трансформируются в связи с усилением женской силы. женщины совершают небольшой прорыв в области здравоохранения,, ухода за кожей и ухода за детьми благодаря заменителям сахара. 1. здравоохранение В Белой книге о здоровом питании китайских белых воротничков за 2021 г.'s анализируется потребление продуктов питания и питательных веществ городскими женщинами в возрасте 18–49 лет, и т. д.., в нем показано, что по сравнению с прошлым десятилетием, диетическое питание и состояние здоровья городских женщин в Китае значительно улучшилось,, но показатели избыточного веса и ожирения значительно увеличились. с повышением осведомленности о здоровье, "снижение сахара" стало горячей темой. "снижение сахара" заключается в уменьшении потребления сахарозы,, но для того, чтобы не влиять на вкус, могут быть заменены заменителями сахара, аспартам и подсластитель в заменителях сахара вызывают споры с точки зрения безопасности, некоторые страны запретили использование сахара,, что также дает возможность для разработки заменителей сахарного спирта, ксилит, эритрит , мальтит и другие сахарные спирты с низкими или нулевыми характеристиками сахара, имеют cbndata исследования показывают, что приправы-заменители сахара и выпечка-заменители сахара больше всего беспокоят женщин-потребителей. на китайских торговых платформах, мы можем увидеть продукты питания, такие как газированная вода,, чай,, йогурт,, помадка и желе с заменителем сахара в качестве добавок,, и их преимуществами в основном являются "снижение содержания сахара", "0 добавлена сахароза" и "не мешают пить". "за счет добавления эритрита, он может эффективно улучшить сладость,, тяжесть и гладкость напитков, при одновременном снижении их горечи и терпкости и продлении срока годности продуктов питания. для тортов, добавление эритрита может снизить не менее 30% калорий и не будет иметь негативных последствий после употребления, добавление эритрита в варенье может улучшить индекс натурального фруктового вкуса,, что беспокоит и комментирует людей, которым необходимо снизить потребление сахара. 2. уход за кожей с точки зрения ухода за кожей, женщин все больше и больше заботят ингредиенты продукта,, эффективность продукта и научный уход за кожей. ксилит в заменителе ...